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La sélection "Syrah Cheryl" nous promet un vin corsé à la robe pourpre, aux reflets violacés. Son palais charpenté est dominé par des notes poivrées et muscadées qu’accompagnent des senteurs de cassis et de mûres finement épicées et des tannins racés, bien affinés.
Cette Syrah se veut un excellent vin de garde. Servie à 15 degrés, elle se marie de préférence au faisan, au magret de canard et à tout autre gibier à plumes, ainsi qu’à la viande d’agneau.
Teneur en alcool : 13,5 % vol. Tous nos vins sont AOC Valais et contiennent des sulfites.
