Durant un an, ce Pinot Noir a été élevé en fût de chêne , afin d'acquérir les tannins nécessaires à son vieillissement. Ce Pinot rappelle la vanille et libère des senteurs légèrement grillées auxquelles s’ajoutent des arômes de baies sauvages qui garantissent sa typicité.
Noble, puissant, étoffé, riche et généreux, le Pinot Noir est un vin rouge très harmonieux, dont le bouquet typique rappelle la griotte bien mûre, la framboise ou le cassis. Ses tannins puissants lui offrent la robustesse nécessaire à quelques années de vieillissement en cave.
Servi entre 14 et 16 degrés, il s’accorde particulièrement bien à toutes les viandes rouges et à toutes les sortes de fromages.
Teneur en alcool : 13,50 % vol. Tous nos vins sont AOC Valais et contiennent des sulfites.